DROOM! Beuningen is een vergader- en flexwerkcentrum aan de voet van industrieterrein ‘De Schoenaker’ in Beuningen. DROOM! Beuningen heeft de beschikking over 7 vergaderzalen variërend in grootte tussen de 2 en 100 personen. Daarnaast heeft DROOM! Beuningen de beschikking over 50 flexwerkplekken waar gasten gratis gebruik van kunnen maken.
Verder heeft DROOM! Beuningen een professionele keuken die onder leiding staat van twee ervaren koks. Vanuit deze keuken worden de gasten voorzien van heerlijke koude en warme gerechten. Naast deze keuken zit de bakkerij van DROOM! Beuningen waar de befaamde DROOM! appeltaarten gebakken worden.
Het bijzondere van het DROOM!-concept is dat het team voor een groot deel bestaat uit mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Binnen alle afdelingen van DROOM! worden talenten van medewerkers ontwikkeld om zo het beste uit zichzelf te halen en de gasten een kwalitatief goed product te bieden.
Vanwege de tijdelijke afwezigheid van één van onze collega’s zijn we per 1 april 2025 tijdelijk op zoek naar een geschikte vervanger voor een periode van 5 maanden.
Ga jij de uitdaging aan en kom je werken bij DROOM! Beuningen?
Functie inhoud
Binnen onze keuken werken dagelijks 6 medewerkers en bereiden we warme en koude gerechten. Dit doen we voornamelijk voor de lunch, maar een dinerreservering komt ook regelmatig voor. Hierbij is het belangrijk dat de ambacht van het vak aan onze medewerkers wordt overgedragen. Creativiteit, empathie, geduld en kwaliteit zijn hierin belangrijk. Daarnaast voeren we een kleine kaart waar uiteenlopende gerechten op staan. Jouw kerntaken zijn:
- Je draagt dagelijks verantwoordelijkheid voor de voorbereiding en de productie van de gerechten voor onze gasten;
- Je draagt zorg voor de versheid van de producten en de hygiëne in de keuken;
- Je neemt initiatief om nieuwe producten te ontwikkelen;
- Je coacht medewerkers met een vergrote afstand tot de arbeidsmarkt, zoekt aanpassingen waar nodig binnen de keuken om participatie te bevorderen;
- Je bent, bij afwezigheid van je collega kok, verantwoordelijk voor het reilen en zeilen binnen de keuken;
- Je bent, bij afwezigheid van je collega kok, verantwoordelijk voor het opstellen van aansprekende menu’s en gerechten en prijsberekeningen;
Wat vragen wij van je
- Je beschikt over een energieke houding die passie voor het product en betrokkenheid uitstraalt;
- Je hebt minimaal een koksopleiding niveau 3 afgerond;
- Je bent gastvrij en beschikt over goede contactuele vaardigheden;
- Je bent in staat om overzicht, duidelijkheid en rust te bieden;
- Je kunt daadkrachtig handelen en zelfstandig werken;
- Je hebt kennis van HACCP en allergenenbeheer.
Werktijden
De werktijden binnen DROOM! Beuningen zijn anders dan de reguliere horeca. Onze standaard openingstijden zijn namelijk van maandag t/m vrijdag van 08.00 – 18.00. Op reservering zijn we in de avond geopend en dit geldt bij hoge uitzondering in het weekend. Je werktijden zijn hierdoor grotendeels overdag met wisselende diensten in de avond. Deze diensten worden onder de collega’s verdeeld. Hierin verwachten we vanzelfsprekend een flexibele houding. Verschuivingen binnen het standaard rooster worden altijd in onderling overleg bepaald.
Arbeidsvoorwaarden
De arbeidsvoorwaarden zijn vastgesteld in overeenstemming met de cao Horeca. De functie van zelfstandig werkend kok is volgens de cao vastgesteld in functiegroep 5. Aangezien de vervanging van tijdelijke aard is, wordt de arbeidsovereenkomst aangegaan voor de duur van 5 maanden.
Meer informatie
Voor meer informatie kun je contact opnemen met Gerben Dudok, bedrijfsleider DROOM! Beuningen op telefoonnummer 024-677 9061.
Belangstelling?
Ben jij de persoon die wij zoeken voor deze baan? Solliciteer dan snel!
